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沖縄そば 3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]

テレビ朝日 朝だ生です旅サラダ「日本全国コレうまかろう」で紹介されました!

沖縄そば調理例(※ネギ、紅生姜は入っておりません。)

沖縄そば

時は400年前、琉球王国が栄えていた頃の話。

中国の明を経由してそば粉を使っていない麺が伝えられました。

当時高級で珍重されていた「豚(とカツオ)」をダシに使うというぜいたく品で琉球王国宮廷料理として王族や貴族しか食べられませんでしたが、戦後になってようやく庶民の口にも入るようになったのです。

今や毎日でも食べられるようになった沖縄そば、嬉しい事です!!

沖縄そばは「蕎麦粉」を使用せず、小麦粉、塩、かん水(あるいは灰水)が主原料で、やや波打つ黄色い麺が特徴です。

平打ちで太いので、いわゆる「飲み込む」和そばとは違い、歯ごたえを持たせた「噛みこむ」麺で、噛めば噛むほどその独特のコシと風味が味わえます。

麺をさらに引き立てるのは、じっくりとに煮出した豚骨だしにたっぷりの鰹ぶしで旨みを引き出したコクのある「だし」。

そして、砂糖醤油でじっくりと煮込んだ三枚肉付き!お好みでかまぼこなどの具材を添えてお楽しみ下さい。パッケージ箱なのでご贈答にも◎!





沖縄そば 3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]

¥1,599 税込
商品コード: 4960785132289
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原材料


・めん:小麦粉(国内製造)、還元水あめ、食用油脂、食塩、卵白粉末/ 酒精、かんすい、加工でん粉、酢酸(Na )、クチナシ色素、保存料(ポリリジン)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
・味付豚肉(三枚肉):豚ばら肉、しょう油、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
・スープ:食塩、ポークエキス、かつおエキス、砂糖、かつおぶし、いわし煮干し/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、(一部に乳成分・豚肉を含む)

内容量

486g(めん100g×3食)

賞味期限

常温40日

保存方法

高温や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい

配送方法

常温便、冷蔵便

製造者

株式会社 サン食品 糸満工場/沖縄県糸満市

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